Beyond Kebab

Eine Wurst namens Sucuk

2. Mai 2014 // 1 Kommentar

Darf ich vorstellen? Die türkische Knoblauchwurst und wie ich sie erst gehasst und dann vernascht habe.

Hausgemachte İçli Köfte

19. Dezember 2013 // 0 Kommentare

Köfte sind türkische Frikadellen. Stimmt. Aber das ist nur eine mögliche Variante.
İçli Köfte sind eine köstliche Alternative zu den üblichen Fleischbällchen.

Was ist eigentlich Boza?

18. November 2013 // 7 Kommentare

Momentan wird es in den Supermärkten an jeder Ecke angeboten – Boza.
Ein weiteres, typisches Getränk, das man unbedingt probiert haben sollte.

Salepzeit

5. Oktober 2013 // 6 Kommentare

Wer nur im Sommer in die Türkei reist, dem entgehen ein paar kulinarische Besonderheiten.
Eine davon ist Salep, ein typisches Wintergetränk, das wärmt und lecker schmeckt.
Es muss nicht immer Glühwein sein.

Was essen wir heute?

12. September 2013 // 1 Kommentar

Die türkische Küche ist reichhaltig und abwechslungsreich.
Und so lecker.
Und vorherrschendes Gesprächsthema. Neben dem Fußball versteht sich.